Dzieje Cieszyna
Największe strumień dochodu cieszyńskich mieszkańców i miasta jako całości podczas wieków stanowiła produkcja i dystrybucja trunków, przede wszystkim piwa oraz wina. Podczas 2 poł. piętnastego w. mieszczanie uzyskali od cieszyńskich książąt prawo wyłączności obrotu tymi trunkami na terenie miasta i okolicznych wsi w na terenie jednej mili. Prawa te przypisane były tylko właścicielom uprzywilejowanych tak zwanych wielkomieszczańskich domostw. Największe przychody dostarczała sprzedaż wina sprowadzanego zazwyczaj z Węgier i Moraw. W 1573 r. w zamian za pieniądze na zapłatę zaległości miasta władze Cieszyna odeszły od prawa sprzedaży wina bractwu winnemu, (sto dziesięć ludzi, które wykupiły tzw. listy winne). W XVIII w. najbardziej rozpowszechnionym trunkiem stały się tzw. Roso lisy, wysokoprocentowe likiery produkowane z owoców róży. W XIX oraz dwudziestym w. w Cieszynie firma Maurycego Fasala tworzyła słynną fasalówkę. Dokładnie tak wyglądała praca w Cieszynie.
Najbardziej pechowym miejscem w centrum Cieszyna były według społecznego przekonania podcienia przy budynku na rogu ul. Głębokiej oraz Olszaka. Przemieszczanie się pod nimi gwarantowało nieszczęście, np. studentom w trakcie klasówki. Te tzw. diabelskie lauby zburzono w czasie budowy nowego budynku rodziny Gorgoszów w tysiąc dziewięćset dwunastym roku.
Najsmaczniejszego murzina, bo taką etykietkę posiada popularny cieszyński wypiek, można spróbować podczas. A co ukrywa się pod tą nazwą? Ciasto na drożdżach wykonane w kształcie małego bochenka z szynką wędzoną lub białą kiełbasą w środku. Zazwyczaj każdy mieszkaniec, począwszy od pana domu a skończywszy na służbie otrzymywał swojego murzina, którym razem z innymi pysznościami kuchni cieszyńskiej mógł się delektować do woli. To właśnie historia Cieszyna.
Najpiękniejszymi drzewami zakwitającymi w Cieszynie początkową wiosenką są magnolie. Spośród więcej niż stu dwudziestu pięciu odmian tej rośliny, w cieszyńskich ogrodach można spotkać cztery. Prawdopodobnie sprowadzono je na początku XIX w., a utrzymywanie w ogródku takiego drzewa było odznaką wyższości. Dzisiaj są upiększeniem wielu ogródków i parków po obu stronach rzeki Olza.
Najczęściej jedzonym smakołykiem w mieście Cieszyn jest pochodzący z kuchni austriackiej strudel z jabłkami (czasem serowy lub makowy), który można spożywać na ciepło, na zimno, z bita śmietanką i lodami lub tylko posypany cukrem pudrem.
Brak tagów.